Situé entre Béziers et Agde, au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de
vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.
13 %
100% chardonnay
Volcanic
Vines are ploughed. We do not use weedkiller Pruning is short to regulate the vine’s growth and its grapes yields The vines shoots are tied up along vires to be given the favourable angle to ripen the grapes.
The grapes are picked up by machines at the best maturity. Picked up early in the morning (3.00 am to 8.00 am) to avoid that warmness oxidises grapes The stalks are taken off
55hl/ha
This white has been made by skin maceration (the juice macerates on the skin before pressing). It increases the aromatic potential and of the grape and its structure Fermentation is conducted through temperature control process. Low temperature fermentation enhances the fruit flavour of the wine
Pneumatic
Chilled.. 8-10 °C
It is the perfect accompaniment for fish, seafood and white meat.
Bib 5l/10l / Bouteille 75cl / Bouteille 50cl
Pale yellow wine, presents intense toast, butter and hazelnut notes, framed by a delicate and elegant fruit. Strength, roundness and aromatic fullness.
Médaille d'or Concours Général Agricole 2010
Médaille d'argent Concours Général Agricole 2011
Médaille d'argent Concours Général Agricole 2014
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