Situé entre Béziers et Agde, au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de
vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.
13,5%
100% Mourvèdre
Clay-gravel
Vines are ploughed. We do not use weedkiller Pruning is short to regulate the vine’s growth and its grapes yields
The grapes are picked up by machines at the best maturity. The stalks are taken off to avoid vegetal tastes.
65hl/ha
The whole grapes are placed in vats. The process of fermentation starts naturally. It starts with the juice that runs from burst grapes and also takes place into each grape. The skin and juice contact lasts no more than 8 hours, then we separate the juice. It allows a nice extraction of fruit flavours and colour.
Pneumatic
At room temperature.
Ideal companion for char-grills, hearty casseroles and minced meat dishes.
Bouteille 75cl
Full, deep in color, long and ample in the mouth, lively and round, shows the sweetness of ripe tannins and subtle spiciness.
Médaille de Bronze Concours Général Agricole 2015
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