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preignes vignes

Preignes Reserve – Red

Situé entre Béziers et Agde, au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de
vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.

Specifications

  • Degree

    12,5%

  • Grape

    Grenache / Cinsault / Syrah / Merlot

  • Soil

    Volcanic

  • Culture

    Vines are ploughed. We do not use weedkiller Pruning is short to regulate the vine’s growth and its grapes yields

  • Harvest

    The vines shoots are tied up along vires to be given the favourable angle to ripen the grapes. The grapes are picked up by machines at the best maturity. The stalks are taken off to avoid vegetal tastes.

  • Yield

    58 hl/ha

  • Vinification

    The whole grapes are placed in vats. The process of fermentation starts naturally. It starts with the juice that runs from burst grapes and also takes place into each grape. The maceration lasts from 8 to 12 days, it allows the full extraction of fruit flavours.

  • Pressing

    Pneumatic

  • Service temperature

    At room temperature.

  • At table

    Try with a rack of lamb or roast chicken.

A young well-balanced wine with red fruits flavours and hints of vegetables and spices.

Distinctions

  • Médaille de Bronze Concours Général Agricole 2014 Médaille de Bronze Concours Général Agricole 2014

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