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Preignes les Grains Sauvignon

Located between Béziers and Agde, in heart of the Languedoc, the vineyard Preignes and its medieval castle belongs to the same family of winemakers : The Vic Family.  5 generations have succeeded each other to produce renowned wines, typical by an unique basaltic terroir.

Specifications

  • Degree

    12,5%

  • Grape

    100% Sauvignon

  • Soil

    Volcanic

  • Culture

    Vines are ploughed. We do not use weedkiller Pruning is short to regulate the vine’s growth and its grapes yields The vines shoots are tied up along vires to be given the favourable angle to ripen the grapes We do a “green harvest” and thin out the leaves.

  • Harvest

    The grapes are picked up by machines at the best maturity. Picked up early in the dry morning (3.00 to 8.00 am) to avoid that warmness oxidises grapes.

  • Yield

    60hl/ha

  • Vinification

    This white has been made by skin maceration (the juice macerates on the skin before pressing). It increases the aromatic potential and of the grape and its structure Fermentation is conducted through temperature control process. Low temperature fermentation enhances the fruit flavour of the wine

  • Pressing

    Pneumatic

  • Service temperature

    Chilled: 8-10°c.

  • At table

    To be served with grilled sea bream and white butter.

Classic dry white wine with vibrant aromas and a finish which haunts the palate forever.

Distinctions

  • Médaille OR Concours Général Agricole 2010 Médaille OR Concours Général Agricole 2010
  • Médaille Argent Concours Général Agricole 2015 Médaille Argent Concours Général Agricole 2015
  • Médaille OrConcours Général Agricole 2016 Médaille OrConcours Général Agricole 2016
  • Médaille d'Argent Concours des Vignerons Independants 2016 Médaille d'Argent Concours des Vignerons Independants 2016
  • Médaille d'Argent Concours Vignerons Independants 2017 Médaille d'Argent Concours Vignerons Independants 2017
  • Médaille d'Argent Concours des Vignerons Independants 2018 Médaille d'Argent Concours des Vignerons Independants 2018
  • Médaille de Bronze Concours Agricole 2018 Médaille de Bronze Concours Agricole 2018
  • Médaille d'Argent au concours des Vignerons Independants 2019 Médaille d'Argent au concours des Vignerons Independants 2019

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