Pur produit de la garrigue Languedocienne, Le Petit Pont exprime à la perfection l’esprit d’un bon « vin de copains ». La recette est simple : investir du temps et de l’énergie à travailler la vigne pour obtenir de beaux raisins, puis une extraction douce pour extraire fruit et rondeur. Alors découvrez ce fameux jus à l’accent méditerranéen. Du plaisir !
12,5%
70%Vermentino / 30%Colombard– âge moyen des vignes 12 ans
Argilo-graveleux
Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Mécanique
70hl/ha
Levurage avec des levures neutres - Fermentation basse température - Durée de fermentation de 12 jours
Pneumatique avec séparation des presses
Frais. 8-10 °C
Un aimable compagnon à l’apéritif, sur des fruits de mer ou une tarte à l’oignon
Une cuvée friande et fraîche : un nez bien présent aux parfums de fruits à chair blanche, qui se poursuit par une bouche fluide, tonique et rafraîchissante.
Médaille de Bronze - Vignerons indépendants 2018
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