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Le Petit Pont – Rosé

Pur produit de la garrigue Languedocienne, Le Petit Pont exprime à la perfection l’esprit d’un bon « vin de copains ». La recette est simple : investir du temps et de l’énergie à travailler la vigne pour obtenir de beaux raisins, puis une extraction douce pour extraire fruit et rondeur. Alors découvrez ce fameux jus à l’accent méditerranéen. Du plaisir !

Caractéristiques

  • Degré

    12,5%

  • Composition

    Grenache / Cinsault/ Merlot

  • Sols

    Basaltique / Argilo-graveleux

  • Conduite

    Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha

  • Récolte

    Mécanique

  • Rendement

    58hl/ha

  • Vinification

    Macération 8h en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau - Fermentation de 16-18° - Durée de fermentation de 12 jours

  • Pressurage

    Pneumatique avec séparation des presses

  • Température de service

    Frais. 8-10 °C

  • À table

    Rafraîchissant, il s’accordera avec la charcuterie, les salades d’été, les volailles, les viandes blanches (porc et veau), les fromages peu corsés.

Un parfait vin d’été, à la matière en bouche joyeuse et gourmande soutenue par une belle vivacité. Du plaisir !

Distinctions

  • Médaille Or Concours Général Agricole 2012 Médaille Or Concours Général Agricole 2012

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