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Les Hauts de Médian – Petit verdot

Que dire de ce magnifique tènement qui s’étend sur les flancs du volcan de Roque Haute en Languedoc ? Un site merveilleux qui incite à une balade bucolique entre mer et garrigue, Un vignoble de charme entrecoupé de bosquets de chênes et d’oliviers, une journée de vigneronne de caractère.

Aurélie Trebuchon-Vic, qui poursuit avec succès une belle aventure de 5 générations dans la vigne et le vin. Ses vins rouge, rosé ou blanc sont le reflet de cet attachement d’une femme à son terroir. Vous leur trouverez de l’élégance et du fruit pour un plaisir immédiat : une invitation aux rêveries d’un gourmet.

 

Caractéristiques

  • Degré

    12,5%

  • Composition

    100% petit verdot

  • Sols

    Basaltique

  • Conduite

    Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha

  • Récolte

    Mécanique

  • Rendement

    55 hl/ha

  • Vinification

    Levurage avec des levures neutres / Fermentation de 26 à 32° / Durée de fermentation de 12 jours

  • Pressurage

    Pneumatique avec séparation des presses

  • Température de service

    Chambré. 16-18 °C

  • À table

    A partager avec de bons copains autour de bonnes grillades !

  • Disponibilité

    Bouteille 75cl

Couleur grenat d’un rouge profond avec un nez marqué par les fruits noirs et les épices. Très bel équilibre en bouche sur les fruits et des tanins racés.

Distinctions

  • Sud de france Top 100 2016 Sud de france Top 100 2016

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