Pur produit de la garrigue Languedocienne, Le Petit Pont exprime à la perfection l’esprit d’un bon « vin de copains ». La recette est simple : investir du temps et de l’énergie à travailler la vigne pour obtenir de beaux raisins, puis une extraction douce pour extraire fruit et rondeur. Alors découvrez ce fameux jus à l’accent méditerranéen. Du plaisir !
Pour son côté pratique, simple et qui permet une conservation idéale, optez pour le bib ! Vous saurez l’apprécier jusqu’à 3 semaines après son ouverture.
12,5%
Grenache / Cinsault/ Merlot
Basaltique / Argilo-graveleux
Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Mécanique
58hl/ha
Macération 8h en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau / Fermentation de 16-18° / Durée de fermentation de 12 jours
Pneumatique avec séparation des presses
Frais. 8-10 °C
Rafraîchissant, il s’accordera avec la charcuterie, les salades d’été, les volailles, les viandes blanches (porc et veau), les fromages peu corsés.
Un parfait vin d’été, à la matière en bouche joyeuse et gourmande soutenue par une belle vivacité. Du plaisir !
Médaille Or Concours Général Agricole 2012
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