Greg & Juju NOS VINS

Greg & Juju, voilà un duo complice et joyeux qui a poussé dans les vignes.
Attention, ces deux rigolos sont rieurs mais sérieux, secrets puis généreux, et remplis de vie… comme un bon vin.

Et croyez-nous, il y a de la joie dans ces vins-là !

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Sauvignon Colombard

Le blanc est frais, vif et gourmand. Sa teinte lumineuse annonce une farandole olfactive ou s’animent agrumes et fruits de la passion. La bouche est expressive, franche et savoureuse avec une finale citronnée délicate…pour vous inciter à un apéritif iodé ?

Degré : 12,5%
Composition : 70% Sauvignon blanc / 30% Colombard
Sol : Basaltique et argilo-graveleux
Récolte : Mécanique de nuit.
Rendement : 60 hL/ha
Vinification : Mécanique de nuit. Levurage avec des levures neutres. Fermentation base température pendant 5 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparations des jus de presse.
Température de service : Frais. 8–10°C.
À table :Accompagnez-le d’huitres gratinées à la crème de roquette et quelques copeaux de parmesan, ou d’un saumon mariné à l’huile d’olive…

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Cinsault Grenache

Le rosé attire l’oeil ! Sa couleur rose très pâle nous prépare à une belle découverte… Le nez est intense, avec des notes de fraises écrasées et de fruit frais qui rappellent le printemps, quand la nature et ses saveurs se éveillent à nouveau . Le palais est frais, juteux à souhait avec une finale délicieusement vive.

Degré : 12,5%
Composition : 55% Pinot Noir / 45 % Grenache Noir
Sol : Basaltique et argilo-graveleux
Récolte : Mécanique de nuit.
Rendement : 60 hl/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation à base température, pendant 15 jours
Pressurage : Pneumatique avec séparations des jus de presse.
Température de service : .Frais 8-10°C.
À table : Accompagnez-le d’un tartare de daurade à la mangue et au citron vert !

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Merlot Syrah Cabernet Sauvignon

Le rouge est flatteur. Il vous plonge dans les fruits noirs, avec un nez expressif de baies mures. La bouche est éclatante, sur le fruit et les épices douces, juteuse comme on aime ! Ses légers tannins, fins et polis accompagnent une rondeur appétante.

Degré : 13%
Composition : 40 % Merlot 40 % Syrah 20 % Cabernet Sauvignon
Sol : Basaltique et argilo-graveleux
Récolte : Mécanique.
Rendement : 60 hL/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation de 20 à 30°C.
Pressurage : Extraction douce
Température de service : Chambré 16-18°C
À table : Miam ! Une invitation à passer à table. Servez-le avec un bon poulet fermier et ses patates du jardin ! Le tour est joué !

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Colombard “Tendre”

Colombard nous voilà, bien doux mais pas trop, expressif et onctueux. Il séduit avec sa robe paille, son nez de fruits jaunes et d’agrumes, et une bouche savoureuse et tonique. Bref, une belle gourmandise désaltérante parfaite pour aborder la soirée !

Degré : 12,5%
Composition : 100% Colombard
Sol : Argilo-graveleux
Récolte : Mécanique
Rendement : 75 hL/ha
Sucres Résiduels : 10 g/L
Pressurage : Pneumatique post macération pelliculaire.
Température de service : Frais. 8-12°C.
À table : On passe aux fourneaux pour un petit crumble courgette, chèvre, citron basilic, on dresse la table et on se régale !

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Marselan “Tendre”

Du Marselan ? Quelle surprise…eh bien voilà un rosé construit autour de l’expression du fruit ! Pressez-vous de découvrir cette farandole de fruits rouges (fraise, grenade, framboise), sur la tendresse et l’élégance. Gourmand juste ce qu’il faut, mur mais avec du peps, le palais livre une combinaison magique de croquant et de sensation savoureuse, douce à souhait. Un moment de grâce à partager !

Degré : 12,5 %
Composition : 100% Marselan
Sol : Galets roulés
Récolte : Mécanique
Rendement : 75 hl/ha
Vinification : Vinification à froid séparation gouttes / presses / bourbes
Pressurage : Pneumatique / macération pelliculaire
Sucres résiduels : 10g/l
Température de service : Frais 8-12°c
A table : On passe aux fourneaux avec un loup rôti aux mendiants vanillés, on prend le temps et on se régale !

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Merlot sans sulfites !

Tout nu, sans sulfites et fier de l’être ! Ça croque le fruit, les épices et la fraîcheur de la garrigue. Laissez-vous porter par ce jus conquérant de cerises fraiches, de fruits rouges appétant et de tannins fins. Un choix de gourmand pour démarrer un repas.

Degré : 13,5%
Composition : 100% Merlot
Sol : Argilo-graveleux
Récolte : Mécanique
Rendement : 75 hL/ha
Vinification : Traditionnelle.
Pressurage : Extraction douce (macération 12 jours)
Température de service : Chambré 16-18°C
À table : Avec lui on se laisse emporter par un curry de volaille, légumes rôtis. Pour les légumes, potimarron, courgette ou aubergine.

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Filou&Loustic Rosé existe aussi en BIB 3l

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Greg&Juju Marselan Syrah existe aussi en format Magnum et Jéroboam (3l)

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Bib 3l existe en blanc, rosé et rouge
Bib 5l existe en blanc, rosé et rouge

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