Situé entre Béziers et Agde, au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de
vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.
12,5%
100% Grenache
Basaltique et argilo-graveleux
Palissage sur fil, taille guyot, 5000 pieds/ha
Mécanique
60hl/ha
Rosé de saigné / Fermentation basse température
Pneumatique avec séparation des presses
Frais. 8-10 °C
Pour ce rosé de conversation, nous cuisinerons des rougets, une tourte de légumes et sa pincée de piments de Cayenne, ou une omelette d’asperges sauvages. Que du plaisir !
Allié précieux de notre terroir, le grenache offre un vin à la fois opulent et subtil. Passé de mode ? A vous de juger. Découvrez une symphonie douce, florale et fruité, entre les plantes de nos garrigues, telles que le thym ou le romarin.
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