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vignes preignes

Preignes Réserve – Blanc

Situé entre Béziers et Agde, au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de
vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.

Caractéristiques

  • Degré

    12,5%

  • Composition

    Vermentino / Sauvignon / viognier

  • Sols

    Argilo-graveleux

  • Conduite

    Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha

  • Récolte

    Mécanique

  • Rendement

    65 hl/ha

  • Vinification

    Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température / Durée de fermentation de 12 jours

  • Pressurage

    Pneumatique avec séparation des presses

  • Température de service

    Frais. 8-10 °C

  • À table

    Il est très facile à marier avec des mets à base de poisson ou des tartes, quiches...Convient parfaitement à l’apéritif ou avec quelques sardines grillées.

Belle teinte cristalline ou miroitent des reflets verts. Le nez est d’une belle finesse et la bouche bien équilibrée. Nervosité, ampleur, persistance des arômes.

Distinctions

  • Médaille Argent Concours Général Agricole 2014 Médaille Argent Concours Général Agricole 2014
  • Médaille Or Concours Général Agricole 2014 Médaille Or Concours Général Agricole 2014
  • Médaille Or Concours Général Agricole 2016 Médaille Or Concours Général Agricole 2016

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