Situé entre Béziers et Agde, au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de
vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.
12,5%
Vermentino / Sauvignon / viognier
Argilo-graveleux
Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Mécanique
65 hl/ha
Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température / Durée de fermentation de 12 jours
Pneumatique avec séparation des presses
Frais. 8-10 °C
Il est très facile à marier avec des mets à base de poisson ou des tartes, quiches...Convient parfaitement à l’apéritif ou avec quelques sardines grillées.
Belle teinte cristalline ou miroitent des reflets verts. Le nez est d’une belle finesse et la bouche bien équilibrée. Nervosité, ampleur, persistance des arômes.
Médaille Argent Concours Général Agricole 2014
Médaille Or Concours Général Agricole 2014
Médaille Or Concours Général Agricole 2016
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