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vignes preignes

Preignes Réserve – Rosé

Situé entre Béziers et Agde, au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de
vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.

Caractéristiques

  • Degré

    12,5%

  • Composition

    Grenache / Cinsault / Syrah / Mourvèdre/ Cabernet Sauvignon

  • Sols

    Basaltique / Argilo-graveleux

  • Conduite

    Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha

  • Récolte

    Mécanique

  • Rendement

    58 hl/ha

  • Vinification

    Macération 8h en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau / Fermentation de 16-18° / Durée de fermentation de 12 jours

  • Pressurage

    Pneumatique avec séparation des presses

  • Température de service

    Frais. 8-10 °C

  • À table

    A boire avec une salade de poissons marinés aux baies roses, une pissaladière aux anchois.

Belle robe rose pâle nacrée aux légers reflets violines. Le nez s’ouvre sur de fines notes fruitées de framboise, des nuances florales et minérales. La bouche est ronde et fraîche avec une belle constante aromatique.

Distinctions

  • Médaille Argent Concours Général Agricole 2011 Médaille Argent Concours Général Agricole 2011
  • Médaille Argent Concours Général Agricole 2016 Médaille Argent Concours Général Agricole 2016

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