La Découverte Picpoul de Pinet

(AOP Picpoul de Pinet)

Au bord de l’étang de Thau, non loin du village de Pinet, nous voilà plongés dans un paysage sudiste = un plateau calcaire entre pinede et garrigue pour le plus grand bonheur du cépage Picpoul. Du local, incontestablement. Aurélie Vic l’a voulu amusant mais sérieux, bref un Picpoul qui ne s’oublie pas, comme une belle découverte…