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Le Bosc – Pierre Besinet
LE BOSC PIERRE BESINET BLANC
IGP - Pays d'Oc
Un nez très engageant annonce la suite = une bouche expressive, entre le fruité et le floral (fleur jaunes et
blanches)…qui glisse élégamment vers une finale d’arômes de tonnelle ombragée un soir d’été….
Degré : 12,5%
Composition : 40% Vermentino / 35% Sauvignon / 25% Chardonnay
Sols : Volcanique
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 50 hl/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation basse température durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses.
Température de service : Frais. 8-10 °C.
À table : Un joli bar grillé aux herbes fera bien l’affaire !
LE BOSC PIERRE BESINET ROSÉ
IGP - Pays d'Oc
Du plaisir ! Sa robe pâle et élégante dévoile un nez de petits fruits rouges acidulés. Il s’en suit une bouche croquante, fruitée à souhait, soutenue par une belle fraicheur. Vite un peu de soleil, et ce vin de copain sera de la fête….
Degré : 12,5%
Composition : 55% Grenache / 45% Cinsault /
Sols : Basaltique
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 53 hl/ha
Vinification : Macération 8h en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau. Fermentation de 16-18° durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses
Température de service : Frais. 8-10 °C.
À table : Un poulet fermier braisé sera un bon choix !
LE BOSC PIERRE BESINET ROUGE
IGP - Pays d'Oc
Un vrai sudiste à l’accent de cerise et de fruits rouges. Le jus est engageant, avec une bouche fraiche, généreuse et ample. Que demander de plus ? C’est un vin de partage, pour passer un moment simple et bon !
Degré : 12,5%
Composition : 45% Grenache / 35% Merlot / 20% Syrah
Sols : Basaltique
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 55 hl/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation de 26 à 32° durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses.
Température de service : Chambré. 16-18 °C.
À table : Sortez les côtelettes d’agneau grillées et les tomates
à la provençale !
La cuvée PIERRE BESINET existe aussi en bib Bib 5l. Disponible en blanc, rosé et rouge
Le Bosc – Cépages
LE BOSC SAUVIGON
IGP - Pays d'Oc
Ah te voilà mon très cher Sauvignon : agrumes au nez, pamplemousse en bouche, la fraicheur et le fruit est au rendez-vous. Il n’en fallait pas moins pour que la journée soit belle…
Degré : 12,5%
Composition : 100% Sauvignon
Sols : Basaltique
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 55 hl/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation basse température durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses.
Température de service : Frais. 8-10 °C.
À table : Il saura vous charmer avec un beau plateau de fruits de mer !
LE BOSC CHARDONNAY
IGP - Pays d'Oc
Voici un Chardonnay de belle classe. Frais, expressif, charmeur, il a tout d’un grand. Pas de chi chi, foncez, il sera vous rendre la soirée étoilée !
Degré : 13%
Composition : 100% Chardonnay
Sols : Basaltique
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 55 hl/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation basse température durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses.
Température de service : Frais. 8-10 °C.
À table : De beaux maquereaux grillés et vous serez enchantés !
LE BOSC MARSANNE
IGP - Pays d'Oc
« Marsanne ouvre-toi » ! Oui ne tardez pas car son nez nous plonge de suite dans un cocktail gourmand de fleurs blanches et de fruits jaunes. La bouche suit sur le même registre séducteur, fluide et fraiche, ou les papilles reconnaissent la pêche croquante. Miam!
Degré : 13%
Composition : 100% Marsanne
Sols : Basaltique
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 55 hl/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation basse température durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses.
Température de service : Frais. 8-10 °C.
À table :Une belle salade au chèvre chaud et aux lardons, il sera exquis! !
LE BOSC PINOT NOIR
IGP - Pays d'Oc
Pinote ou pinote pas ? La réponse est là, de suite = un nez frais, expressif, ou le fruit noir domine. La bouche est croquante, juteuse, sur la mûre et les épices douces. Des saveurs printanieres qui appelent à une pause méritée. Quelques sarments, une entrecôte et en avant! Tchin!
Degré : 13%
Composition : 100% Pinot Noir
Sols : Basaltique
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 58 hl/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation de 26 à 32° durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses.
Température de service : Chambré. 16-18 °C.
À table : Un gigot d’agneau mijoté aux tomates et aux herbes de provence.
LE BOSC CABERNET SAUVIGNON
IGP - Pays d'Oc
Cabernet sauvignon tu es au rendez-vous ! Complexe mais abordable, concentré mais toujours frais, il joue avec vos papilles avec talent. Pour apprécier l’instant présent…
Degré : 13,5%
Composition :100% Cabernet-Sauvignon
Sols : Basaltique
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 58 hl/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation de 26 à 32° durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses.
Température de service : Chambré. 16-18 °C.
À table :De belles côtes d’agneau grillées avec sa poëlée de cèpes.
Le Bosc – Le Rocher
LE BOSC ROCHER BLANC
IGP - Pays d'Oc
Voici un joli blanc en habit du dimanche ! Nez délicat de fleurs d’acacias, de jonquille et de bois fin, ce vin a de l’allure. La bouche dense, construite laisse de la place à de jolis aromes de poire mûre légèrement vanillée, soutenue par une belle fraicheur. Un vin de gourmets !
Degré : 13%
Composition : 100% Chardonnay
Sols : Basaltique
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 55 hl/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation basse température durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses.
Température de service : Frais. 8-10 °C.
À table : Une jolie tarte rustique aux oignons rouge, fromage de chèvre frais et ciboulette.
LE BOSC ROCHER ROSÉ
IGP - Pays d'Oc
Elegant et subtil…Nez expressif entre fleur et fruit (baies de sureau et framboises). Ce jus nerveux et finement texturé exprime toutes les belles saveurs de fruits rouges frais et mûrs de l’eté. Alors place au plaisir, ce vin est joyeux et désalterant !
Degré : 13%
Composition : 85% Syrah/ 15% Petit Verdot
Sols : Basaltique / Argilo-graveleux
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 58 hl/ha
Vinification : Macération 8h en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau. Fermentation de 16-18° durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses
Température de service : Frais. 8-10 °C.
À table : Un peu de fraicheur avec des avocats farcis aux crevettes.
LE BOSC ROCHER SYRAH
IGP - Pays d'Oc
Puissance et fluidité, pour une syrah de gala ! Pas de masque, elle se dévoile de suite: mûre, myrtille, reglisse, garrigue et bois fondu pour un plaisir olfactif immédiat. Le reste suit, avec une bouche solide mais souple, sur les fruits noirs légerement confits. A table les amis !.
Degré : 13%
Composition :
100% Syrah
Sols : Basaltique
Conduite : Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte : Mécanique
Rendement : 58 hl/ha
Vinification : Levurage avec des levures neutres. Fermentation de 26 à 32° durée de 12 jours.
Pressurage : Pneumatique avec séparation des presses.
Température de service : Chambré. 16-18 °C.
À table : Un beau mariage avec un chevreuil sauce grand veneur.
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