Aussi appelée anthèse, cette étape est primordiale dans la vie de la vigne, c’est une étape rapide qui ne dure que quelques jours.

Ce sont ces fleurs discrètes qui ont besoin d’être fécondées afin de donner naissance aux grains de raisins.

Pour que la floraison se déroule bien, il faut un temps chaud, sec et ensoleillé. Si cela est respecté, alors nous pouvons espérer une fécondation d’un maximum de fleurs et donc beaucoup de raisins !

Si ces conditions ne sont pas respectées, on assiste alors à la coulure de la fleur, qui se dessèche avant même d’être fécondée.

Nous avons pris quelques photos du début de floraison du Cabernet-franc … Cela s’annonce bien !