Des vins du Languedoc choisis et construits avec soin et passion par Aurélie Vic. Depuis plusieurs années, Aurélie participe à l’élaboration, aux assemblages et à l’élevage de ces vins uniques. La gamme Château vous fait découvrir des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée qui révèlent les charmes des terroirs de Corbières, Minervois et Malepère.
Château Mandirac
(AOP Corbières)
Au coeur du Languedoc sauvage, entre les villes de Narbonne et Carcassonne, traversé par les rivières de l’Obieu et de l’Aussou, nous voici dans le pays des Corbières. C’est ici que se trouve un magnifique vignoble Audois animé par l’amour du vin et la culture de la vigne.
En effet, le Château Mandirac, vieux de trois cent ans, écrit son histoire à l’encre de la Syrah et du Grenache et s’applique à la réalisation de vins gourmands qui subliment matière et fruit.
Château de Girard
(AOP Minervois)
Bordé par le Canal des Deux Mers, plus communément appelé le Canal du Midi, le Château de Girard inscrit son histoire en Languedoc depuis près de quatre siècles. Dominant la plaine de l’Aude, au coeur de l’appellation Minervois, son terroir accueillit les premiers pieds de vignes méditerranéens sur l’ordre des Romains qui avaient déjà remarqué, à l’époque, le potentiel viticole de cette région.
Depuis, Château de Girard veille sur ses 130 hectares de vignes et profite du climat méditerranéen exceptionnel pour produire des vins savoureux et colorés
Château Douzens
(AOP Corbières)
C’est au pied de la montagne d’Alaric, au beau milieu des garrigues et des pinèdes que le Château Douzens veille sur ses vignes.
A dominante syrah et grenache, son vignoble balayé par le vent du nord appelé ici « la tramontane », concentre toutes les bonnes saveurs de la garrigue. Corbières renommé, il produit des vins de qualité dans le respect de la terre et du fruit. Son histoire s’écrit maintenant depuis plusieurs générations sans que ne se perde ce savoir-faire aux couleurs de la méditerranée…
