On voit alors de petites baies vertes, de la taille d’un grain de poivre, qui prennent la place des fleurs fanées.

Cette étape rapide, dure une dizaine de jours maximum. C’est aussi à ce moment que la vigne va venir « sélectionner » certains de ces grains s’ils sont trop nombreux. On compte en moyenne 200 baies par pied de vigne.

Les baies vont ensuite grossir et se serrer les unes aux autres. On verra alors apparaître de jolies grappes sur nos rangs, qui ne demanderont qu’à mûrir !