Souvenez-vous, il y a quelques semaines encore, on vous parlait de nouaison. Nos petits grains ont bien évolué, ont grossi pour former de jolies grappes et commencent aujourd’hui à changer de couleur. Cette étape est appelée la véraison. C’est aussi à ce moment que les baies commencent à ramollir et à se charger en arômes. Il nous faut encore un peu de soleil pour arriver à la maturité des raisins. Mais avec raison ! À cette étape, la peau des baies devient aussi plus fine et donc plus sensible. Attention donc aux coups de soleil !

Pour découvrir nos vignes, rendez-vous à l’une de nos visites guidées, du Lundi au Samedi à 10h30 et 17h00. Informations et réservations sur www.preignes.com